スイート＊

(*u.u*) ここでは♪・・・お菓子を紹介しましょう～。（＊§^-^§＊）

●Ｓｗｅｅｔなお菓子を紹介していきましょう～。（＊＾－＾＊）

　
この前パンを２回焼いてみて満足したので
今度はチーズケーキを焼いてみました。
ミキサーとフライパンでサッサ～と作れる
チーズケーキです。。。
もちろんオーブンやトースターでも焼けるけど。

「バケツでプリン」とか「フライパンでパン」とか
見かけたことありますよね～。
だから急に思いついてやってみたくなって～♪

ミキサーとフライパン～～～？！って
思うかもしれないけど
チャレンジ☆
やってみたらできました～♪

☆＝(*≧∇≦)＝☆　大成功～。

簡単なのでお友達が遊びに来るとき
作って冷やしておくといいかも～。
お試しください～。
少量でもコクがあってボリュームがあるので
食べすぎ注意です。。。

あたし好みの材料配分なのでお砂糖や卵の量を
少々増やしても大丈夫です。

ね？　　できてるでしょ？　↓（＾０＾）↓

　　　　　　

でわ。。。作り方です。。。（＊＾－＾＊）♪

<< フライパンde焼きチーズケーキ >>

クリームチーズ　　　２００ｇ
生クリーム　　　　　２００ｃｃ
お砂糖　　　　　　　１００ｇ
たまご　　　　　　　　２個
小麦粉　　　　　　　大さじ３
レモン液体　　　　　大さじ１

１．材料を全部ミキサーにかけてよーく
混ぜ合わせます。　

２．フライパンで蓋をして約２０分～３０分ほど
最小弱火でやさしくゆーっくり焼きます。
（ふたの水滴は時々ふき取ってください）

３．膨らんで焼き色が側面に見えたら火を止め
そのままで粗熱を冷まします。

４．お皿に移し冷蔵庫で冷ましたら切り分けましょう。
（暖かいうちに切り分けると崩れてしまいます。）

５．紅茶を添えていただきましょう。

＊＊・・・　あったかいデザートピザ　３種・・・＊＊

ピザ台を買ってくるととても簡単に出来ちゃいます。
ホットケーキやトーストを焼く感覚で出来上がります～＊
甘くてボリュームがあるのでカロリーに注意かな～。
（＊＾－＾＊）

「いちごクリームピザ」
◎ピザ台を伸ばして薄く仕上げます。
カスタードクリームを薄く塗り
いちごスライスとアーモンドクラッシュを
ちらし、コンデンスミルクソースを網状にかけて
焼き上げて出来上がりです～。
（注意）焼き過ぎないようにXXX

「チョコバナナピザ」
◎ピザ台を伸ばして薄く仕上げます。
カスタードクリームを塗り
バナナとアーモンドのスライスを
ちらし、チョコソースをかけて
焼き上げて出来上がり～。

「アップルシナモンピザ」
◎ピザ台を伸ばして薄く仕上げます。
はちみつ＆カスタードを薄く塗り
リンゴのスライスコンポートを
敷き詰め、シナモンシュガーとアーモンドスライスを
ちらして焼き上げます～。
　　
　　
　　

＜＜ホイップクリームの上手な作り方＞＞

クリスマスケーキには真っ白い生クリームに

赤くてかわいいイチゴが並んでいるのが定番スタイルですね。

生クリームをホイップするのはなかなか力がいりますね。

泡だて器で作る、電動器で作る。。。ミニジューサーで

強引に作る。。。（￣▽￣；）

でも絶対。目を離さないようにね？

よーく確認すればどれでも出来ます・・・。

今日はその「ホイップクリームの上手な作り方」です。

1.大きめのボウルに冷えた生クリーム２００ｍｌに
お砂糖大さじ１杯半を加えて泡立てます。
電動泡だて器でもいいです。
このときクリームの温度が高いとなかなかホイップが
上手くいきません。ボウルに氷水をはってその上に
生クリーム入りボウルを乗せてホイップしても
いいですが冬場は冷蔵庫で冷やしておくだけで
充分です～。

2.だんだん重たくもったりとして泡だて器の跡が残るように
なったらあとはゆっくり仕上げましょう。
ホイップしすぎると硬くなりすぎパサパサ感が出てしまいます。

☆さらに続けてホイップを続けると液状に分離しちゃいます。。。
そういう場合は水分は捨ててフランスパンやホットケーキなど
焼きたてのパンなどに添えてどうぞ。。。コクがちがいます～。
もうバターなのでクッキー、パンを作るときに練りこんでも
おいしいです。
・・・わ・ざ・と・やるときもあります♪（＾ｍ＾）

☆熱いコーヒーに入れると温度や豆の種類により
クリームが上に凝集します。熱いだけでもなっちゃいます。
コーヒーを適温で頂く時に加えるといいかも。

☆低脂肪のクリームをホイップするとやわらかめの
ふんわりクリームが出来ます。
動物性のムリームはしっかりめのクリームが出来ますよ＊
ミルクを加えてつくる粉状のものもありますがコクが
物足りなく粉っぽさがどうしても口に残ってしまうので
出来るだけ液状のものがしっとりしていいとおもいます。

☆シチューやビーフストロガノフなど煮込み料理に使う場合は
火を止めてから加えましょう。分離しちゃうので。。。

☆ステンレス製のボウルはホイップするとき内面が
剥がれ落ちてクリーム中に黒い斑点ができたり
黒ずむことがあるので注意してください。

　　　

　　＜ベトナム風エスニックカフェ＞

・・・材料１人分・・・
コーヒー液体　１５０ｃｃ
黒タピオカ（茹で上がり）２０グラム
コンデンスミルク　大さじ１
ミント　　　　　　　　一枚

・・・作り方・・・
１．茹で上がった黒タピオカを冷水にとって冷まし
水切りします。

２．グラスに1とコンデンスミルクを入れ
よく冷えたコーヒーを静かに注ぎ込みます。

好みでクラッシュアイスを加えてもよいでしょう。

　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　＜ミックスベリータルト＞
　　　　　タルト台直径１７センチ

・・・材料・・・　
　クリームチーズ　５０グラム
　レモン液体　　大さじ半分　
　さとう　　　　大さじ２
　ブルーベリー、ラズベリー、
　ストロベリー、ブラックベリーなど１２０ｇ
　粉ゼラチン　　１ｇ　
　生クリーム　　５０ｇ　砂糖　小さじ１

作り方
1.クリームチーズにレモン液体と砂糖大さじ２を
加え、柔らかくします。

2.生クリームは７分立てにして1と合わせタルト台に
ぬります。

3.ミックスベリー１２０ｇをタルトの上に並べ
粉ゼラチンと砂糖大さじ１と水３０ｍｌを
煮溶かしたものをぬり冷蔵庫で冷やしましょう。